كوكوريتش
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
كوكوريتش
| المنشأ | |
|---|---|
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
كُكورِج أو كُكورِتش أو (نقحرة: كوكوريتش) هو طبق من البلقان أو الأناضول يتكون من أمعاء الخروف أو الماعز وتنقع بالتوابل المختلفة والليمون، وتلف على سيخ مثل الشاورما، ويتم شويها على نار هادئة فوق الفحم.ويعتبر كُكورِج من أكثر الوجبات السريعة استهلاكاً في تركيا.[1]
مراجع
- ↑ Ward, Lyn (2017-12-01). "Street Food: Kokoreç - a delicacy for offal lovers". Fethiye Times (بالإنجليزية البريطانية). Archived from the original on 26 نوفمبر 2020. Retrieved 2019-09-23.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(help)
روابط خارجية
في كومنز مواد ذات صلة بـ كوكوريتش.
