كعكة الكبد
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
 | يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مارس 2023) |
كعكة الكَبِد كعكة طبقات توجد في مطابخ أُكرانية وروسية والمجر. [1][2] تحضر بكبد الدجاج ليصبح طعم الكعكة خفيفًا وطريًا وقد يُستخدم لحم البقر أو كبد الخنزير.[3][1][4][2] يُخلط الكبد في خليط الكعكة بدلاً من وضعه حشوة للكعكة. [3][5] تُدهن الجبنة القشدية والمَيُنِيز بين طبقات الكبد. [1][2] وقد يُضاف الجزر أو البيض المبشور أو الأعشاب أو البصل. [1][2] يمكن تقديم الكعكة خلال الاحتفالات العائلية المختلفة كأعياد الميلاد أو الأعياد مثل أسبوع المرافع وهي عطلة سلافية شرقية في نهاية فصل الشتاء.[1][4]
المراجع
- ↑ 1٫0 1٫1 1٫2 1٫3 1٫4 خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةrbth - ↑ 2٫0 2٫1 2٫2 2٫3 خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةunian - ↑ 3٫0 3٫1 خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة24tv - ↑ 4٫0 4٫1 خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةsmachnonews - ↑ خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةobozrevatel
