صينية خبز
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
صاج[1] أو صينية الخَبز[1] هي أداة طهي تتكون من سطح طهي عريض ومستوٍ في العادة. قد تكون وعاءً معدنيًا متحركًا أو إناء يشبه اللوح،[2] أو سطح طهي مسطح ومسخن مدمج في موقد[3] أو آلة طهي مدمجة مع نظام تسخين خاص بها متصل بشواية مدمجة بمثابة مطهاة.[4] يمكن أن تكون الشواية التقليدية إما لوحًا من الطوب، أو قرصًا معدنيًا مسطحًا أو منحنيًا. وثمة أنواع تجارية تعمل بالكهرباء أو الغاز الطبيعي أو البروبان.[5]
الصاج هو صينية محدبة تُستخدم لطهي مجموعة متنوعة من أنواع الخبز المسطح في المأكولات التقليدية في الشرق الأوسط وجنوب آسِيَة.
الصور
.jpg)
المراجع
- ↑ 1٫0 1٫1 منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2025). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية وEnglish) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 510. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ↑ griddle. مؤرشف من الأصل في 2022-03-09. اطلع عليه بتاريخ 23 December 2021.
{{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) و|عمل=تُجوهل (مساعدة) - ↑ "All About Griddles". The Spruce Eats. 12 December 2019. مؤرشف من الأصل في 2023-02-23. اطلع عليه بتاريخ 21 December 2021.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) - ↑ Vaculin, Kendra (12 March 2021). "The Best Griddles for Cooking Pancakes, Eggs, and Bacon (at the Same Time)". Epicurious. كونديه ناست. مؤرشف من الأصل في 2023-01-10. اطلع عليه بتاريخ 23 December 2021.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) - ↑ "A Guide to Grills & Griddles": general technical and construction details at the Foodservice Equipment & Supplies (FE&S) website. Accessed 23 Dec 2021. نسخة محفوظة 2022-07-06 على موقع واي باك مشين.
في كومنز مواد ذات صلة بـ صينية خبز.
