حمص مصالحة
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
حِمَّص مصالحة
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع |
salan [لغات أخرى]  |
| المكونات الرئيسية |
|
حِمَّص مصالحة أو جَنَة مصالحة ( بالأُردية: چنا مصالحہ) ووتعني حمص صغير متبل بالخلطة، طبقٌ من شبه القارة الهندية.[1] المكون الرئيسي هو مجموعة متنوعة من الحمص والتي يبلغ قطرها نحو نصف قطر الحمص النموذجي مع طعم أقوى وقوام أكثر صلابة حتى بعد طهيه.
المكونات
تشتمل مكونات حمص مصالحة عادةً على الحمص والبصل والطماطم المفرومة والسمن والكمون والكركم ومسحوق الكزبرة والثوم والفلفل والزنجبيل والعشور أو عصير الليمون وكرم مصالحة. [2]
المراجع
في كومنز مواد ذات صلة بـ حمص مصالحة.
- ↑ Bhagat، Rasheeda (Oct 7, 2005). "Cooking with Ees". The Hindu Business Line. مؤرشف من الأصل في October 15, 2013. اطلع عليه بتاريخ August 25, 2012.
{{استشهاد بخبر}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) - ↑ Pitre، Urvashi (19 سبتمبر 2017). Indian Instant Pot® Cookbook: Traditional Indian Dishes Made Easy and Fast. Rockridge Press. ص. 54. ISBN:978-1939754547.
