كرفس

من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
  لمعانٍ أخرى، طالع كرفس (توضيح).
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

كرفس

حالة الحفظ   تعديل قيمة خاصية (P141) في ويكي بيانات

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية نوع[2][3]  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي  تعديل قيمة خاصية (P171) في ويكي بيانات
فوق النطاق  حيويات
مملكة عليا  حقيقيات النوى
مملكة  نباتات
شعبة  نباتات وعائية
كتيبة  بذريات
رتبة  خيميات
فصيلة  خيمية
فُصيلة  خيماوات
قبيلة  خيماوية
جنس  كرفس
الاسم العلمي
Apium graveolens[2][4]  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات
معرض صور كرفس  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب

الكرافس[10] أو الكَرَفْس[11][12] [13]نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية. الكرفس من الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وعموماً يعتبر عنصراً رئيسياً للسلطات. الكرفس نوع مختلف عن البقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم بديلًا له في السلطات والطبخات مثل الفتة. وهي عشبة تدوم سنتين، وتنمو إلى طول (1 م). ووقت نمو أزهارها: من أوائل الصيف إلى منتصفه، وينضج البذر في اواخر فصل الصيف ويكون أسوداً تقريبا، ولهذا سميت بالعشبة السوداء.

الأسماء

ومن أسمائه: الكَرَفْس[14][15][16][17][18] أو الكرفس النبطي[14][15][18] أو الكرفس البري[18] أو الكرفس المائي[18] أو كرفس المستنقعات[18] أو القنم[18]

الموئل والانتشار

نبات الكرفس يظهر مختلطًا مع أوراق الخس في أحد الحقول المصرية بجانب مسقى المياه.

موطنه بلاد الشام والمغرب العربي وتركيا وقبرص ومعظم مناطق أوروبا.[19] وتنتشر أيضا في المناطق الساحلية.

المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الكرفس، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المكونات الغذائية التالية:

وصلات خارجية

المصادر

  1. ↑ The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2 (بEnglish), 26 Apr 2025, QID:Q115962546
  2. ↑ 2٫0 2٫1 2٫2 كارولوس لينيوس (2025), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (بLatina), vol. 1, p. 264, QID:Q21856106
  3. ↑ https://www.fermedesaintemarthe.com/reussir-la-culture-du-celeribranche-et-du-celerirave-p-6757. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  4. ↑ 4٫0 4٫1 https://www.jardiner-malin.fr/fiche/celeri.html. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  5. ↑ https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/83195/tab/taxo. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  6. ↑ https://www.quelleestcetteplante.fr/especes.php?genre=Apium&variete=graveolens. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  7. ↑ https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-5647-synthese. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  8. ↑ https://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/orgReq.do?id=64&lang=fra. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  9. ↑ https://www.jardiner-malin.fr/sante/celeri-bienfaits-vertu.html. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
  10. ↑ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية وEnglish وLatina)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 2025، ص. 244، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
  11. ↑ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية وEnglish وLatina)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 2025، ص. 243، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
  12. ↑ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية وfrançais). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2025. ص. 91. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
  13. ↑ وديع جبر (2025)، معجم النباتات الطبية (بالعربية وEnglish وfrançais وLatina) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 344، OCLC:20296221، QID:Q125946799
  14. ↑ 14٫0 14٫1 ميشال حايك (2025)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية وEnglish وfrançais وDeutsch وLatina) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 4، ص. 182، OCLC:956983042، QID:Q118724964
  15. ↑ 15٫0 15٫1 أرمناك ك. بديفيان (2025)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية وLatina وհայերեն وEnglish وfrançais وDeutsch وitaliano وTürkçe)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 68، OCLC:929657095، QID:Q117464906
  16. ↑ المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية وEnglish وfrançais)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 2025، ص. 316، OCLC:929544775، QID:Q114972534
  17. ↑ أحمد عيسى (2025)، معجم أسماء النبات (بالعربية وfrançais وLatina وEnglish) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 19، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  18. ↑ 18٫0 18٫1 18٫2 18٫3 18٫4 18٫5 سمير إسماعيل الحلو (2025)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية وEnglish وLatina) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 17، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  19. ↑ قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار الكرفس شديد الرائحة (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 شباط 2013. نسخة محفوظة 27 مايو 2018 على موقع واي باك مشين.
مجلوبة من «https://daralhikma.org/index.php?title=كرفس&oldid=69741»