عرض مصدر مزدوجة كا ميثا

{{يتيمة|تاريخ =فبراير 2023}}
{{بطاقة طعام
| اسم = دبل كا ميت}}
'''دبل كا ميثا''' أو '''كا ميثا''' '''مزدوجة''' {{هندية|Double ka meetha}} المعروف أيضا باسم شاهي توكرا،<ref>{{استشهاد بكتاب |مؤلف=K. T. Achaya |عنوان=Indian food: a historical companion |مسار= https://books.google.com/books?id=-cFcH2ZHWLcC |سنة=1994 |ناشر=Oxford University Press |صفحة=123 |isbn=978-0-19-562845-6 |اقتباس=The very sweet, ghee-rich fried bread pudding laced with almonds, which elsewhere is called shahi-tukda, is in Hyderabad termed double-ka-meeta, the name stemming from the double-rod (bread loaf) that is used to make it.|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230307100958/https://books.google.com/books?id=-cFcH2ZHWLcC|تاريخ أرشيف=2023-03-07}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب |مؤلف=Colleen Taylor Sen |عنوان=Feasts and Fasts: A History of Food in India |مسار= https://books.google.com/books?id=VN_vCgAAQBAJ&pg=PA204 |سنة=2014 |ناشر=Reaktion |isbn=978-1-78023-391-8 |صفحة=204 |اقتباس=double ka meetha (also called shahi tukra), a bread pudding with cream|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230126131707/https://books.google.com/books?id=VN_vCgAAQBAJ&pg=PA204|تاريخ أرشيف=2023-01-26}}</ref> هي حلوى [[الخبز بالسجق او حلوى الخبز]] الهندي مصنوعة من شرائح الخبز المقلي المنقوعة في [[حليب|الحليب]] الساخن مع التوابل، بما في ذلك [[زعفران|الزعفران]] و[[هال|الهال]].<ref>[http://www.bawarchi.com/recipe/hyderabadi-double-ka-meetha-oetn4rdbgeidi.html Hyderabadi double ka meetha] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20220528034447/http://www.bawarchi.com/recipe/hyderabadi-double-ka-meetha-oetn4rdbgeidi.html|date=2022-05-28}}</ref> مزدوجة كا ميثا هي من احد انةاع الحلويات المشهورة في مدينة [[حيدر آباد|حيدر أباد]].<ref>[http://www.archanaskitchen.com/recipes/indian/indian-sweets-mithai-recipes/1411-hyderabadi-double-ka-meetha-traditional-bread-pudding Hyderabadi Double Ka Meetha | Traditional Bread Pudding ] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150109173128/http://www.archanaskitchen.com:80/recipes/indian/indian-sweets-mithai-recipes/1411-hyderabadi-double-ka-meetha-traditional-bread-pudding|date=2015-01-09}}</ref> حيث تحظى بشعبية كبيرة في [[مطبخ حيدر آباد]]، وتقدم في الأعراس والحفلات. يشير دبل كا ميثا إلى خبز الحليب، المسمى" مزدوجة روتي " باللهجات الهندية المحلية وذلك بسبب يتضخم إلى ضعف حجمه الأصلي تقريبا بعد خبزه.
== المصادر ==
{{مراجع}}
== وصلات خارجية ==
* [http://cooks.ndtv.com/recipe/show/double-ka-meetha-467887 وصفة حلوى مزدوجة كا ميثا]
* [http://www.archanaskitchen.com/recipes/indian/indian-sweets-mithai-recipes/1411-hyderabadi-double-ka-meetha-traditional-bread-pudding مزدوجة كا ميثا او شاهي توكرا]
{{شريط بوابات|الهند|ثقافة|صحة|مطاعم وطعام}}
{{مواضيع الهند|state=مطوي}}
{{روابط شقيقة|commons=Double ka meetha}}
{{بذرة غذاء}}
[[تصنيف:حلويات هندية]]
[[تصنيف:فواكه جافة]]
[[تصنيف:مطبخ هندي]]