عرض مصدر كروك موسيو

{{بطاقة طعام}}
[[ملف:Croque monsieur.jpg|تصغير|كروك موسيو]]
'''كروك موسيو''' {{فرن|Croque monsieur}} هو [[مطبخ فرنسي|طبق فرنسي]] سهل وسريع التحضير.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.tasteatlas.com/croque-monsieur | عنوان = معلومات عن كروك موسيو على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213020843/https://tasteatlas.com/croque-monsieur|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb155208470 | عنوان = معلومات عن كروك موسيو على موقع catalogue.bnf.fr | ناشر = catalogue.bnf.fr|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190522160354/https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb155208470|تاريخ أرشيف=2019-05-22}}</ref> يحضّر عادةً من خبز التوست المشوي ولحم [[الحبش]] أو [[هام (طعام)|الهام]]، [[زبدة|الزبدة]] والجبن الأصفر كالإمانتال أو غرويير. في بعض الوصفات يمكن تغطية التوست ب[[صلصة البشاميل]]، هناك نوع آخر من الكروك موسيو الذي يقدم وفوقه [[بيض مقلي]] وهذا النوع يسمى ''croque-madame''.
== طريقة التحضير ==
* تُدهن شرائح التوست بقليل من [[زبدة|الزبدة]] من الجهتين.
* تُغطّى إحدى شرائح التوست بشريحة من الحبش المدخّن، وترش عليها ملعقتان من الجبن المبشور، ثم تُغطّى بشريحة أخرى من التوست. وتعاد الكرّة بما تبقى من شرائح التوست، والحبش والجبن المبشورحتى نحصل على 4 سندويشات من الكروك موسيو.
** هناك ثلاثة طرق مختلفة لتحضير الكروك موسيو:
* يمكن وضع السندويش في شواية السندويشات وتحميصه لخمس دقائق إلى أن يذوب الجبن.
* يمكن وضع السندويش في مقلاة ساخنة وتقليبها على النار لمدة 2 دقيقتين من كل جهة إلى أن يذوب الجبن.
* أو يمكن إدخاله في [[فرن|الفرن]] لمدة 12 دقيقة. ولكن في هذه الحال، يجب نقع 40 غ اضافي من الجبن المبشور في مقدار 4 ملاعق كبيرة من [[حليب|الحليب]] ورشها على السندويشات قبل تحميصها في الفرن.
== المحتوى الغذائي ==
تحتوي وجبة الكروك موسيو (250غ تقريباً) على المحتويات الغذائية التالية:
* السعرات الحرارية: 143
* الدهون: 14
* الدهون المشبعة: 9
* الكوليسترول: 44
* الكاربوهيدرات: 0
* البروتينات: 5
== معرض صور ==
<gallery>
File:Croque Madame, Paris July 6, 2011.jpg
File:Croque provencal.jpg
File:Croquegagnet.jpg
</gallery>
== مراجع ==
{{مراجع}}
[http://shahiya.com/ar/%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%83-%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D9%84%D9%8A-512/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA وصفة الكروك موسيو مع معلوماتها الغذائية ]
{{تصنيف كومنز|Croque-monsieur}}
{{أطباق الجبن}}
{{شطائر}}
{{شريط بوابات|فرنسا|مطاعم وطعام}}
{{ضبط استنادي}}
{{بذرة مطاعم وطعام}}
[[تصنيف:أطباق الجبن]]
[[تصنيف:شطائر]]
[[تصنيف:مطبخ فرنسي]]