عرض مصدر قالب:أساليب الطهو

{{شريط
| name     = أساليب الطهو
| title    = [[طبخ#الأساليب|أساليب الطهو]]
| listclass = hlist
| state    = {{{state<includeonly>|autocollapse</includeonly>}}}
|above = [[قائمة أساليب الطهو]]
| group1   = جاف
| list1    =
{{شريط/قسم
|groupstyle = width:8em;
|liststyle = width:auto;
   | group1 = توصيل حراري
    | list1 =
* [[تحميص]]
* [[قلي الملح الحار]]
* [[لفح]]
    | group2 = نقل حراري
    | list2 =
* [[خبز (طبخ)|خَبْز]]
* [[شواء]]
* [[تدخين (طبخ)|تدخين]]
    | group3   = إشعاع
    | list3   =
* [[شواء]]
* [[تحميص (تقليدي)|تحميص]]
* [[شواية محورية]]
* [[تحميص]]
}}
| group2   = مبلل
| list2    =
{{شريط/قسم
|groupstyle = width:8em;
|liststyle = width:auto;
  | group2 = حرارة عالية
    | list2 =
* [[تبييض (طبخ)|تبييض]]
* [[غلي (توضيح)|غلي]]
* [[استخلاص بالغلي]]
* [[سلق (طبخ)|سلق]]
* [[صعق (طبخ)|صعق]]
    | group3 = حرارة منخفضة
    | list3 =
* [[سلق تدليلي]]
* [[تقشيد]]
* [[إبانة]]
* [[سلق محاح البيض]]
* [[طبخ بنار هادئة]]
* [[الحركة البطيئة|سلو فوود]]
* [[إخماد (طبخ)|إخماد]]
* [[سوس فايدي]]
* [[تنقيع]]
* [[تخيين]]
    | group4  = حرارة غير مباشرة
    | list4   =
* [[باين ماري]]
* [[تبخير مزدوج]]
* [[تبخير]]
}}
| group3   = مقلي
| list3    =
{{شريط/قسم
|groupstyle = width:8em;
|liststyle = width:auto;
  | group1 = حرارة عالية
    | list1 =
* [[اسوداد (طبخ)|اسوداد]]
* [[تسمير (طبخ)|تسمير]]
* [[قلي عميق]]
* [[تحمير المقلى]]
* [[اختزال (طبخ)|اختزال]]
* [[قلي سطحي]]
* [[تشويح]]
* [[ساتينج]]
    | group2 = حرارة منخفضة
    | list2 =
* [[قلي خفيف]]
* [[تنديغ]]
* [[تعريق (طبخ)|تعريق]]
}}
| group5   = تقنيات مدموجة
| list5    =
* [[باربكيو]]
* [[تدميس]]
* [[فلامبي]]
* [[فركاس|فركسة]]
* [[شواء غير مباشر]]
* [[قلي تحريكي]]
| group6   = أجهزة وأدوات
| list6    =
* [[مقلاة هوائية]]
* [[فرن ميكرويف]]
* [[حلة ضغط]]
* [[حلة ضغط كهربائية]]
<!-- criteria for device-based: if the method is named after the device (microwave), not the device is named after the method (steam-er). -->
| group7 = لاحراري
| list7 =
* [[تجفيف (طريقة حفظ الأطعمة)]]
* [[تخمير (أغذية)]]
* [[تخليل]]
| group8 = انظر أيضاً
| list8 =
* [[قائمة تطبيقات الطبق]]
* [[الحركة البطيئة|سلو فوود]]
* [[طبخ خارجي]]
* [[إعداد الطعام]]
* [[تقديم الطعام]]
* [[الأمن والسلامة في الطعام]]
}}<noinclude>
[[تصنيف:تقنيات طبخ]]
{{توثيق}}
[[تصنيف:صناديق تصفح طعام]]
</noinclude>