عرض مصدر طبق خير

'''طبق خير'''<ref>{{استشهاد بدورية محكمة
| عنوان = Stow, Vincent Aubrey Stewart, (27 July 1883–21 April 1968)
| مسار = http://dx.doi.org/10.1093/ww/9780199540884.013.u58379
| ناشر = Oxford University Press
| صحيفة = Who Was Who
| تاريخ = 2007-12-01
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230125210447/https://dx.doi.org/10.1093/ww/9780199540884.013.u58379|تاريخ أرشيف=2023-01-25}}</ref>، يُعرف أيضًا باسم باياسام، هو طبق حلو ونوع من البودنج الرطب شائع في شبه القارة الهندية، في الغالب يصنع عن طريق خليط من الحليب والسكر أو [https://www.almrsal.com/post/280922 الجاجري] والأرز يتم غليهِ، في بعض الأحيان يتم إستبدال الأرز بأحد الأنواع التالية: الدالس ، البرغل القمح أو الدخن أو التابيوكا أو الشعيرية أو الذرة الحلوة.
يُضاف للطبق على سبيل النكهة مثل جوز الهند المجفف ، و[[هال|الهيل]] ، والزبيب ، و[[زعفران|الزعفران]] ، والكاجو، والفستق، واللوز، أو غيرها من الفواكه الجافة والمكسرات، يصنف كطبق حلوى ضمن [[المطبخ الهندي الصيني|المطبخ الهندي]]. {{بطاقة طعام
| name = خير
| image = Kheer.jpg
| image_size = 300px
| caption = طبق خير
| alternate_name = أياسم وبيش وكشيرام
| country = [[شبه القارة الهندية]]
| region =
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient = الأرز ، الحليب ، السكر ، [[هال|الهيل]] ، [[جاجري]] ، [[زعفران|الزعفران]] ، [[فستق|الفستق]]<nowiki> أو [اللوز]]</nowiki>
| variations = أطباق الخير بإستخدام الشعير، حليب، باياسام ، بايش ، شانار بايش.
| calories = 249 kcal
| other =
}}