حلوى الخطمي
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
خطمي
| المنشأ | |
|---|---|
| النوع | |
| المكونات الرئيسية | |
| تنويعات أخرى |
حلوى الخطمي[1] أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من الحلوى الطبية المصنوعة من نبات الخطمي (الختمية الطبية).[2]
انظر أيضًا
مراجع
- ↑ قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.
- ↑ Petkewich، Rachel (2006). "What's that stuff? Marshmallow". Chemical & Engineering News. ج. 84 ع. 16: 41. DOI:10.1021/cen-v084n011.p041. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2008.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة)
روابط خارجية
- The Marshmallow Explained على موقع هاو ستف ووركس
